“活氧”正在走近我们

众所周知，食品安全是第一位的，如何构筑家庭绿色餐桌非常重要。科学家发现活氧的氧化作用非常强，常温下即可使银、汞等金属及各种有机物氧化。经过研究发现，不同含量的活氧还有以下功能：
杀菌消毒。活氧杀菌效果与过氧乙酸相当，强于甲醛，杀菌力比氯高100倍。与一般杀菌剂进行性、积累性的杀菌消毒功能不同的是，活氧的杀菌作用是急速的，当其浓度超过一定阈值后，消毒杀菌甚至可以在瞬间完成。利用活氧杀菌消毒没有二次污染，在处理过的水、空气、食品、器皿等中不残留任何有害物质，这也是其他杀菌剂无法比拟的优点。
解毒。活氧能通过氧化反应有效去除有毒气体。溶于水的活氧通过氧化分解可有效去除水中的有毒物质如重金属粒子、氢化物、硫化物以及敌敌畏、氧乐果、马拉硫磷等农药。活氧还能降低氯处理水中的致癌物质氯仿、氯甲烷等。
防腐保鲜。由于其对细菌、微生物的杀灭作用，用活氧处理鱼肉类及其它食品可以达到防腐、消除异味、保鲜的功能。
除臭除异味。自然界的臊味、臭味与腐败味的主要成分是氨、硫化氢、甲硫醇、二甲硫化物等。活氧可以它们发生化学反应将其氧化分解成无毒无臭的物质，从而达到除臭的功效。
由于活氧具有的基本功用，一直吸引着越来越多的科学家研究将其推广应用的技术。但是，由于活氧极易分解的特性，它不能像其它常用的工业气体那样瓶装贮存、运输。很多年来，科学家一直未能找到一种高效安全的活氧产生方法，使活氧技术推广的应用的进程非常缓慢。
在上世纪九十年代初，活氧技术取得较大的进展，多年来科学家的梦想——利用小型装置高效、大量产生活氧转变为现实。此后，在短短几年内，活氧技术的实际应用领域迅速拓展，在美、日、俄等发达国家不断推出其应用产品。现在，我国也有科研单位通过技术攻关也解决了活氧发生量及其性能稳定性的问题，研制成小型家庭化的活氧果蔬解毒机，在2000个小时内可以保证活氧的发生量不低于300毫克/小时。
设想，如果活氧能够走进千家万户，这样对于每个家庭的消毒、杀菌，都是极其好的消息。

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